Le Mont Blanc Coco

MONT BLANC COCO

Un gâteau qui nous viens des Antilles

Hummm un délice!!

Ingrédients:

2boites de lait concentré sucré
80 cl de lait de coco
20 g de sucre
Un peu de rhum vieux
20 cl d'eau
De la noix de coco rapée
Une génoise achetée ou faite
5-6 c à soupe de farine ou maïzena Préparation:

Mélanger le lait concentré, le lait de coco l'eau et la farine
Faire chauffer jusqu'à ébullition en remuant
Verser le rhum sucre et un peu d'eau dans un bol (ça sert à humidifier la génoise)

Et voilà c'est fini ou plutôt presque car il faut étaler cette préparation sur la génoise coupée en trois, et recouvrir le gâteau entièrement puis y mettre le coco qu'on a râpé par dessus

et puis frigo au moins 1 heure!