18 mars 2007

Sablé Breton et sa mousse d'abricot

Petite recette légère et très fraîche Ingrédients: Sablé breton: - 250 g de farine - 1 oeuf entier - 3 jaunes d'oeufs - 150 g de beurre demi-sel - 1 sachet de levure chimique - 5 g de sel ( selon les goûts) Mousse d'abricots: - 2 blancs d'oeufs - 125 g de sucre - 50 g d'eau - 300 g de pulpe d'abricots - 240 g de crème liquide entière - 4 feuilles de gélatine Préparation: Sablé Breton : Dans un terrine mélanger la farine avec la levure et le sucre y ajouter le beurre ramolli... [Lire la suite]
Posté par sandrinette93 à 22:22 - Commentaires [0] - Permalien [#]